Gratin de pommes de terres aux poireaux

Voici une recette qui à fait aimer à Stephan les poireaux !  A faire goûter ce Week- end à Isabelle qui adore le fromage de chèvre.

• Ingrédients
• 600g de pommes de terre
• 600g de blancs de poireaux
• 1 à 3 oignons
• 3 cc de beurre
• 8 cc de crème fraiche allègéé
• 60g de chèvre
• sel et poivre

Emincer les poireaux et couper les pommes de terre en petits morceaux. faire cuire 7 mn à la Clipso ou à l'eau jusqu'à cuisson complète.

Emincer et faire dorer l'oignon puis faire revenir rapidement avec les poireaux et les pommes de terre.

Déposer dans un plat à gratin, couvrir de crème et de petits morceaux de chèvre.

Faire dorer au four pendant 10 mn