Tarte à la rhubarbe de Marie-Joe

Ingrédients:

_ 1 pâte sablée

- 600g de rhubarbe

- 4 oeufs

- 150 g de sucre

- 3/4 d'un pot de crème allégée

- 4 sachets de sucre vanillé ou de l'arôe vanille.

Sur la pâte, répartir les bâtonnets de rhurbarbe, pellés et coupés en tronchons de 1 cm environ

Battre les oeufs, le sucre puis la crème et le sucre vanillé.

Répartir sur la rhubarbe

Mettre au four pendant  environ 40 à 45 mn à 180°.